O Colégio Estadual Professor Carlos Valadares promoveu o Segundo Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, o evento foi realizado na última sexta-feira (08 de novembro), das 8h às 12h, com certificado de participação com carga horário de 4h, o evento foi realizado no auditório do Colégio Estadual São José, teve como facilitadoras Indira Tainá de Oliveira (Engenheira de Alimentos, Especialista em Gestão da Qualidade e Engenharia de Produção) e Andrea Gonçalves Bonfim (Engenheira de Alimentos, Engenheira de Segurança do Trabalho) e professoras do CEPCV.
O evento foi destinado a capacitar alunos CEPCV e membros da comunidade barbarense, funcionários de estabelecimentos que manipulam, preparam, armazenam ou expõem à venda alimentos preparados, tais como: restaurantes, cantinas escolares, bares e lanchonetes sobre os cuidados essenciais para manipulação segura de alimentos. Este curso abrange orientações sobre higiene, conservação, preparação e manejo adequado dos alimentos para evitar contaminações e garantir a saúde dos consumidores.
Foi uma excelente oportunidade para aqueles interessados em trabalhar em áreas de alimentação ou que desejam aprender mais sobre segurança alimentar.
